En fortryllende og lækker rejse til det glitrende vand i Det Tyrrhenske Hav via pastaplader, bagt fisk og glas fersken-laced hvidvin - fra forfatteren af A House Party i Toscana. Velkommen til Det Tyrrhenske Hav, hjemsted for la dolce vita, solbeskinnede øer og kystbyer, hvor selv de enkleste trattoria har en ubesværet glamour. Efter succesen med sin første bog, A House Party i Toscana, rejser Amber Guinness fra den toscanske kyst ned gennem Lazio og Campania via Napoli og Amalfikysten og videre til det nordlige Sicilien. Amber dykker ned i historien, historier og smagsoplevelser, der er kommet hjem til hendes køkken og har formet hendes madfilosofi. Ambers søgen efter maksimal smag med minimal indsats skinner igennem i disse lækre og opnåelige opskrifter, der vil bringe en autentisk mundfuld kystnære Italien til dit bord: crostini med ricotta og 'nduja. zucchini og mynte lasagne. tomatlinguine med kapers. seabass med pistacie og mandler. Neapolitan eddikestegt zucchini. kartoffel- og kaperssalat fra Salina. hindbærtiramisu og den ultimative Amalfi Creme. Inspireret af markederne og maden i sommerferien ved stranden, er den italienske kyst en fusion af opskriftsbog, rejsebeskrivelse og memoirer - med overdådig mad og rejsefotografering i hele - der vil transportere læserne til det solrige Middelhav.
- EAN:9781760763657
- ID:S13378381
- Forfattere:Amber Guinness
- Original sprog:English
Kommentar